さあ31日です！御節作りなのです！
と気合入れましたが、まだ掃除が
終ってないので朝4時に起きて掃除。
とにかく大晦日の法要の時に完璧で
なくてはならないのです。トホホ。

さてうちでも御節を作ります。
メニューは七福なます、煮しめ、
ごぼうのきんぴら、くわいの揚げ物
蒸し豚です。
うちは人数がとても多いで
結構沢山作ります。



煮しめは種類ごとに別に煮てから
あわせます。
あと今年、久しぶりにくわいの揚げたのが
食べたくて作ってみました。
揚げてお塩ふっただけなのですが
おつまみにとても良い感じ。
蒸し豚は焼き豚用の肉を蒸して
お醤油とお酒を煮きったのに生姜汁
を入れたタレに漬け込むだけの
シンプルなものですが美味しいです。

きんぴらは普通のきんぴらですが
七福なますはちょっと変わってますが
美味しいのです。
七福なますは「お寺ごはん」に載せる
予定なので楽しみにしててください！